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普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活 性，普洱茶判断霉味使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高干燥破坏酶的活 性。普洱茶2019年中茶普洱茶产品大全中茶普洱茶价格表最新价格询。
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普洱茶江湖经 如果说书剑品牌以前的生茶都是主打古树纯料概念的话，那么毫无疑问，书剑号是一款拼配茶，在普洱江湖中，也一直有“纯料”和“拼配”的争议。普洱茶市场上，老茶造假、年份造假、古树造假等手法多样，触目惊心。但在云南省茶业协会会长家驹看来，这些假普洱，仍然并不是危害程度最严重的现象。
|来源：朱浩初
